Réussissez votre riz pilaf avec ces recettes faciles et variées

Name: Réussissez votre riz pilaf avec ces recettes faciles et variées
Total time: 30 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: riz pilaf

Nature ou parfumé, le riz pilaf sait se faire apprécier.

Le riz pilaf est un mode de cuisson du riz originaire du Moyen-Orient et d'Asie centrale. Cette technique consiste à cuire le riz par absortion. On fait nacrer le riz dans une matière grasse, beurre ou huile d'olive, puis on le mouille avec de l'eau, un fumet ou un bouillon. Traditionnellement, le récipient est alors mis à cuire au four à 200° pendant 20 minutes.

Ce mode de cuisson donne un résultat délicieux, d'autant plus si vous aromatisez l'eau de cuisson avec des épices et herbes aromatiques comme le curcuma ou le curry. Au moment de verser votre riz dans le récipient, pensez à déposer un bouquet garni ou quelques lamelles d'oignon, vous obtiendrez un riz absolument savoureux .

Meilleures recettes de riz pilaf et de poisson des Gourmets

Des idées de recettes de riz pilaf et de poisson pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cabillaud basse température et sauce au beurre blanc

Graine de faim kely

Un mode de cuisson parfait pour savourer comme il se doit le cabillaud.

Dernières recettes de riz pilaf et de poisson par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de riz pilaf et de poisson qui changent !

Rif pilaf au safran et aux girolles

VEB

Du riz pilaf sur les conseil de Chef SIMON, un délice, merci !

Saumon laqué et riz pilaf aux légumes printaniers

Amandine Cooking

Vous cherchez une recette de saumon laqué et riz pilaf aux légumes printaniers ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Riz pilaf à l'orientale aux oignons verts

Zika

Une recette personnelle de riz pilaf à l'orientale aux oignons verts pour accompagnement de viande et rôtis de poulet ou grillades et poissons ou servi en plat unique, cuisine saine et facile.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moules à bonbons

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de bonbons.

Voir aussi

Anglaise (A l')

Beurre blanc

Bleu (cuire au)

Ebarber

Godiveau

Habiller

Haddock

Parer

Salpicon

Sauter

Suer

Cerfeuil

Une affaire de goût

Barbery (Muriel)

Carroll (Lewis)

Colette

La Fontaine (Jean de)

Vatel (François)

Menon

Schwob (Marcel)

Suskind (Patrick)

Proportions et grammages des poissons

Cuisiner la mer

Classement des poissons

Les critères de fraîcheur du poisson

Farine de riz

Lait de riz

Risotto

Riz arborio

Riz au lait

Riz basmati

Riz bomba

Riz carnaroli

Riz complet

Riz de Camargue

Riz frit

Riz gluant

Riz japonais

Riz long

Riz noir

Riz rond

Riz rouge

Riz sauté

Riz sauvage

Riz soufflé

Riz thaï

Salade de riz

Sushis

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail artichaut asperge beurre cabillaud cardamome carottes champignons chicorée chorizo citron courgettes crevettes cumin curcuma curry épices épinards fenouil fruits de mer gingembre lardons légumes lentilles marrons menthe moules moutarde navet oignons olives paprika pâtes persil poisson poulet printemps pruneaux quinoa riz rôti rouge sauce saucisse saumon soja tomates viande volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de riz pilaf et toutes les recettes de poisson

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Daurade farcie à la brousse aux crevettes et moules

auxdelicesdemanue

La daurade est un poisson que j'aime beaucoup, sa chair reste assez ferme et goûteuse. Sa cuisson au four est facile et permet de pouvoir le cuisiner avec tous les ingrédients que l'on aime. J'apprécie également ce poisson en parmentier, ou en repas froid avec des légumes.